Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Teknik Bilimler MYO Gıda İşleme Bölümü, Gıda Teknolojisi Proğramı bünyesinde yürütülen Gıda Biyoteknolojisi dersi kapsamında, öğrencilerimizin akademik gelişimlerini desteklemek amacıyla düzenlenen haftalık sunum serisinin ilk bölümü başarıyla tamamlanmıştır.

Bu etkinlikler ile öğrencilerimizin güncel sektörel konulara yönelik araştırma, analiz ve sunum becerilerinin en üst seviyeye çıkarılması hedeflenmiştir.

Mart ayı boyunca süren program kapsamında şu başlıklar ele alınmıştır:

• 10.03.2026: Emine Tayyar ve Fatma Küpeli, “Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar (GDO)” konusunu kapsamlı bir literatür taraması ile sunmuşlardır.

• 17.03.2026: Fatma Nur Köşker ve Muhammed Buğra Demir, sürdürülebilirlik odaklı “Gıda Endüstrisinde Atık Stratejileri” üzerine hazırladıkları çalışmaları paylaşmışlardır.

• 24.03.2026: Sultan Eryılmaz ve Buse Gül, geleneksel ve modern yöntemleri kapsayan “Sofralık Siyah Zeytin” üretim sürecine odaklanmışlardır.

• 24.03.2026: Kevser Gürdal ve Esengül Kerman, biyoteknolojik fermentasyon süreçlerini içeren “Peynir Üretimi” üzerine hazırladıkları teknik detayları aktarmışlardır.

Gerçekleştirilen bu çalışmalar, öğrencilerimizin gıda biyoteknolojisi alanındaki üretim proseslerini daha iyi kavramalarına ve teorik bilgilerini uygulama becerileriyle pekiştirmelerine olanak sağlamıştır. Süreç boyunca tüm üretim basamakları kayıt altına alınmış; hazırlanan video içerikleri aracılığıyla görsel ve işitsel destekli bir öğrenim ortamı oluşturulmuştur.

Bölümümüzün akademik vizyonuna ve akreditasyon süreçlerine katkı sağlayan akademik ekibimize, dersi veren ve sunumları organize eden bölüm hocamız sayın Doç. Dr. Elife KAYA, tüm öğrencilerimize ve sürece destek veren paydaş işletmelere teşekkür ederiz